Etli ekmek, 180 gr. hamur, 100 gr. et, 100 gr. sebzeden oluşur. Et, düve etinin kaburga ve boşluk kısmından kullanılır. Domates, yeşil biber, soğan, maydanoz, tuzdan oluşan sebze karışımı ile et yoğrulur. Konya etli ekmeğinin boyunun azami 90 cm, eninin 20 cm olması gerekir.
Tek etliekmeğin fiyatı zamla birlikte 180 TL oldu. Etliekmek hamuru ise 11 liradan satılmaya devam edecek...
???? Pideye benzetilen Etli Ekmek' in. farkı: İç malzemesi, bıçak arası kıyma diye tabir edilen ve kıyma makinesine girmeden, bıçakla çok ince kıyılmış kırmızı ettir. Hamuru ise tipik kıymalı pidelere göre çok daha ince açılır.
~ Etli ekmek içini, karıştırma kabına olabildiğince ince doğradığım soğan, biber, kıyma, rendelediğim domates ve karabiber, tuzu ekleyip elimle yoğurdum. ~ Mevlana içini, hazırladığım etli ekmek içinden 5 yemek kaşığı ayırdım ve içine kaşar peynirini rendeledim. Afiyet olsun.
Sivas Etli Ekmeği yapımı sırasına herhangi bir katkı maddesi ve koruyucu kullanılmamaktadır. 1 Porsiyon Sivas Etli Ekmekte yaklaşık olarak 225 gr etli ekmek içerir. Bir porsiyon etli ekmek fiyatı 16,80 TL'dir. Her bir adet Sivas Etli Ekmek yaklaşık olarak 225 gr ile 250 gr ağırlığındadır.
İstanbul Ticaret Odası'nın (İTO) mayıs ayı meclis toplantısında alınan kararla, İstanbul'da 200 gram ekmeğin azami fiyatı 10 TL'ye çıkarıldı. Ekmeğe gelen zam oranı yüzde 31,25 olarak belirlendi. Ekmek zammı 10 Mayıs Cuma gününden itibaren yürürlüğe girdi.
Etli ekmek, Konya yöresine ait olan ve özellikle bu yörede yapılan bir çeşit ince ve kenarsız içli pide türüdür. Konya haricinde Kastamonu, Mardin ve Sivas gibi çeşitli yörelerde de farklı türleri yapılmaktadır.
lahmacunda mayasız hamur kullanılırken, etli ekmek mayalı hamurla yapılır. lahmacun sarımsak, soğan ve isot içerir. etli ekmekte ise bunlar bulunmaz et oranı daha yüksektir, acılı etli ekmek olmaz. lahmacun zırh kıymasıyla, etli ekmek normal kıyma ile yapılır.
Bıçak Arası, özel bir hamurun içine zırhta doğranmış etin yerleştirilmesiyle hazırlanan, kendine özgü içeriği bulunan geleneksel bir Konya yemeğidir. İncecik açılan hamurun arasına konulan et, odun fırınında pişirilerek muazzam bir lezzet elde edilir. Bıçak Arası, özellikle et severlerin vazgeçilmezleri arasındadır.
Benzer bir pidede 'Bıçak Arası'. Yalnız bunda kıyma yerine kuşbaşı et kullanılıyor. Bıçak arası pidesinde soğan yok. Bu iki nefis lezzetin yanında bir de Mevlana adlı pideleri var. Kıymanın üzerine Konya'dan getirilen kaşar peyniri atılıyor.
SON YAZILAR
Ağzının payını vermek
Çamaşır makinesi kireç tutmaması için ne yapmak lazım
Er işareti
Alkolün vücuda etkileri
Bitlis nüfusu merkez
Aşk filmlerinin unutulmaz yönetmeni konusu
Ağzımın içi tuzlu gibi
Aşırı tatlı tüketimi
Banyodan sonra ayaklara soğuk su dökmek hadis
Ayvalıktan nereye feribot var
Dev çıyan zehirli mi
Engelleyince hikaye görünür mü
Bactroban krem nereye sürülür
Çekirdek aile tanımı
132 ne hattı
Derya Balta Hilal ne oldu
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil
Ayakkabı sıcak suda yıkanır mı
Devlet memuru nikah izni
Dövme 1 haftada iyileşir mi
Bankacılık eşit ağırlık mı
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları
2100 artık yıl mı
Bir kişinin kendi hayat hikayesini anlattığı türe ne ad verilir
Alerji yama testi
1792 yaş antlaşması