Araştırmanın sonucunda, ıspanak, pazı, pancar, lahana ve tatlı patates gibi genellikle sağlıklı kabul edilen sebzeler bile su teresinin gerisinde kaldı. Su teresi, sahip olduğu çok yüksek vitamin ve mineral konsantrasyonuyla 100 tam puan alarak bu alanda birinciliği elde etti.
EN SAĞLIKLI SEBZE BELLİ OLDU
Besin değerlerinin belirlenmesinde 17 farklı gösterge dikkate alınırken, insan sağlığına en faydalı sebze su teresi seçildi. Lif ve protein açısından tüm sebzeleri geride bırakan su teresi, potasyum, kalsiyum, A ve D vitamini ve B12 açısından da üst sıralarda yer aldı.
Bir gün içerisinde, koyu sarı sebzeler (havuç, patates), koyu yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, marul, kıvırcık, pazı, semizotu, brokoli vb), nişastalı sebzeler (patates, bezelye) ve diğer sebzeler (domates, soğan, taze fasulye) dengeli bir şekilde tüketilmelidir.
Bununla birlikte Amerika'da yapılan araştırmada yeşilliklerin, sebzelerin ve meyvelerin besin değerlerine bakıldı ve en yüksek besin değerine sahip yeşilliğin tere olduğu ortaya çıktı. Diyetinize tere ekleyerek daha dinç ve sağlıklı bir vücuda kavuşabilirsiniz.
Birincisi, yeşil yapraklı sebzeler dünyanın en sağlıklı besinleri arasında öne çıkar. Ispanak, pazı, brokoli, lahana gibi sebzeler, yüksek miktarda lif, C vitamini, K vitamini, folat ve antioksidanlar içerirler. Bu besinler sindirim sağlığını destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kemik sağlığını korur.
Meyveler ve sebzeler, yeterli ve dengeli beslenme için düzenli tüketilmesi gereken önemli bir besin grubu olarak karşımıza çıkıyor. Günlük lif/posa gereksinimini karşılamak ve kronik hastalık riskini azaltmak için Dünya Sağlık Örgütü, günde en az 400g (veya 5 porsiyon) sebze-meyve tüketimini önermektedir.
Kurutulmuş sebze ve meyveler, kolay ve hızlı tüketilebilen bir atıştırmalık olmasının yanı sıra yüksek oranda lif içeren yapıları ile tercih sebebi oluyor. Yapılan çalışmalar kuru meyve ve sebze tüketmenin, sağlıklı bir diyette yararlı ve obezite düzeyinin düşürülmesinde de etkili olduğu saptanmıştır.
Renkli biberler, domates, salatalık, brokoli, havuç gibi çeşitli sebzeler çiğ olarak tüketilir. Bu besinler, vücudu güçlendiren antioksidanlar, vitaminler ve lif içerir. Meyveler: Taze, olgun meyveler çiğ beslenme diyetinde önemli bir yer tutar.
Ispanak, lahana, roka gibi yeşil yapraklı sebzeler, düşük kalorili olup yüksek miktarda lif içerirler. Bu sebzeler mideyi doldurarak uzun süre tokluk hissi sağlar ve düşük kalorili oldukları için kilo alımına neden olmazlar.
Taneli meyveler ve narenciyeler, meme bezine benzerler. Narenciyeler, flavonoid ve limonen içerir. Bunlar meme bezlerinde lenf hücrelerinin hareketini düzenler. Brüksel lahanası ve brokoli kanser hücresine benzerlik gösterir.
Defne Aksoy
SON YAZILAR
Ağzının payını vermek
Çamaşır makinesi kireç tutmaması için ne yapmak lazım
Er işareti
Alkolün vücuda etkileri
Bitlis nüfusu merkez
Aşk filmlerinin unutulmaz yönetmeni konusu
Ağzımın içi tuzlu gibi
Aşırı tatlı tüketimi
Banyodan sonra ayaklara soğuk su dökmek hadis
Ayvalıktan nereye feribot var
Dev çıyan zehirli mi
Engelleyince hikaye görünür mü
Bactroban krem nereye sürülür
Çekirdek aile tanımı
132 ne hattı
Derya Balta Hilal ne oldu
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil
Ayakkabı sıcak suda yıkanır mı
Devlet memuru nikah izni
Dövme 1 haftada iyileşir mi
Bankacılık eşit ağırlık mı
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları
2100 artık yıl mı
Bir kişinin kendi hayat hikayesini anlattığı türe ne ad verilir
Alerji yama testi
1792 yaş antlaşması
