Çilekleri dondurucuda saklamak, onları çok daha uzun süre bozulmadan tüketilebilecek şekilde korumanı sağlar. Çileği bu şekilde buzlukta saklayarak yaklaşık bir sene boyunca kullanabilirsin.
Besinleri dondurma işlemi, mevsiminde olmayan sebze veya meyveleri sanki mevsimindeymişçesine taze özellikte tüketmemizi mümkün kılar. Mevsiminde bulunmayan meyve ve sebzeler gönül rahatlığıyla dondurulmuş şekli ile tüketilebilir.
Oda sıcaklığındansa buzdolabında saklamak gerekir. Buzdolabında ise 2-3 güne kadar saklanabilir. Çilekler kese, poşet ya da saklama kabı içerisinde buzdolabında saklanmalıdır. Çileklerin önden yıkanması bozulma hızını arttırır, bu sebeple çilekleri yemenden ya da kullanmadan önce yıkamanız önerilir.
Bozulmaya yüz tutmuş böğürtlen, ahududu, çilek, ananas veya kavun gibi en yumuşak meyveleri ise blender yardımı ile püre haline getirebilirsiniz. Bu püreyi de karışık meyve suyu veya smoothie yaparken kullanabilirsiniz. Kişi başına yarım fincan yeterli olacaktır.
Dondurucudan çıkan 1 kg çilekleri çözdürüp ikiye ya da dörde bölün. Tencereye alıp üzerine 3 su bardağı toz şeker ekleyip kısık ateşte pişirin. Ocaktan almadan çeyrek limon suyu ekleyin. (Ek olarak su eklemeyin, çilekler çözülürken bıraktıkları su ile pişirin.)
Çilekler önce bol suyla yıkanmalı, sularının tamamen süzülmesi ve kendi kendilerine kurumaları beklenmelidir. Eğer acelen varsa çilekleri tek tek kurulayabilirsin. Sonrasında çilekler birbirine değmeyecek şekilde büyük tepsilere serilmeli ve önce bu şekilde dondurulmalıdır.
Buzdolabı poşetlerine doldurularak mümkün olduğunca havasız bir şekilde kapatılır. Derin dondurucuya kaldırılır. Dondurulmuş çilekler daha sonra çilek şurubu, komposto veya reçel yapımında kullanılabilir.
Çileği sirkeli suda 10 dakika beklettim. Süre sonunda süzdüm ve akan suyun altında yıkadım. Bu suyu da atmıyorum çiçekleri sulamak için kullanacağım. Yıkadığım çilekleri sebze/meyve kurutucuma koydum ve üzerindeki suyu akıtıp kuruttum.
Kurutulmuş çilek dilimleri nasıl saklanır
Kurutulmuş çilekleri uzun süreli saklamanın en iyi yolu, serin ve karanlık bir yerde bir Mason kavanozu veya hava geçirmez bir kapta saklamaktır.
Kurutulmuş çilek dilimleri nasıl saklanır
Kurutulmuş çilekleri uzun süreli saklamanın en iyi yolu, serin ve karanlık bir yerde bir Mason kavanozu veya hava geçirmez bir kapta saklamaktır.
Burak Özkan
SON YAZILAR
Ermenek'te şelale var mı
Ampute etmek
Dideral kullanmak tehlikeli mi
An mı ân mı
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları
1968 de ne icat edildi
Evrenin en hızlı şeyi
Eter alkol
Acem borusu hızlı büyür mü
1 pozitif çarpan mıdır
Enerjisa müşteri hizmetleri merkezi
Esophageal adenocarcinoma prognosis
Dacia Duster otomobil mi yoksa kamyonet mi
Deve sidiği hadisi sahih mi
Elektrikli kombi kullanışlı mı
Bahçelievler Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi diş teli takıyor mu
Çamaşır ve kurutma makinesi üst üste koyma
Evrenin genişlediğini ispatlayan bilim insanı
Eren Sayar ne iş yapıyor
Çiçek adasında ne var
Australorp tavuk yumurta verimi
En küçük çift tam sayı
Dana etinin en yumuşak yeri neresi
Falda c harfi
Bahar 31 Aralık'ta var mı
Bilimsel bilgi nesnel mi
Et beni yok etme
3 tekerlekli benzinli motor var mı
Alp ismi konulur mu
Ağrı doğubeyazıt tarihi yerler
Balgam söktürücü kür
En uzun boylu insan
Etik turleri
Evrim geçiren hayvanlar
Boşaltıma yardımcı organlar ve görevleri
Aktif taşıma atp harcar mı
Ayt 2 oturum matematik konuları
