Alıç meyvelerini yıkayıp, dilimledikten sonra kurulamalısınız. Sonrasında su içerisine ilave edebilirsiniz. İçerisine doğal şeker, tuz ve sirke mayası ekleyerek şişenin ağzını kapatabilirsiniz. Homojen karışması için çalkalayıp serin-kuru ortamda mayalanması için muhafaza etmelisiniz.
Yaklaşık beş litrelik bir şişe ya da kavanoza alıç meyvelerini ve dilimlediğiniz elmayı koyun. Ardından 4 litre suyu şişeye ilave edin. İçerisine biraz ev yapımı sirke (veya doğal sirke mayası) ile şeker ekleyin. Bir tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
1 ay kadar daha dinlenip sirke anası oluşumu gerçekleştikten sonra, sirkenizi süzerek; dar ağızlı şişelerde güneş görmeyen ve serin yerde muhafaza edebilirsiniz. Organik alıç sirkesi yapımı yukarıda tarif edildiği şekildedir.
Alıç, lifli bir meyve olduğu için sindirim sistemi sorunlarını önlemeye yardımcı olur. Sindirim sorunları, karın ağrısı, şişkinlik, kabızlık ve ishal gibi sorunları içerir. Alıç sirkesi, mide ve bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sorunlarının giderilmesine yardımcı olur.
Elma sirkesi, doğal sağlık için tercih edilen en popüler sirke türüdür. Birçoğu bilimsel kanıtlarla desteklenen çok sayıda faydası vardır.
Alıç sirkesinin metabolizma hızlandırma özelliği vardır. Bu özelliğinden faydalanmak için her sabah 1 çay kaşığı alıç sirkesini 1 bardak suya ekleyerek tüketmelisiniz. Özellikle de kahvaltıdan sonra tüketilen alıç sirkesi, bağırsakların hızlıca çalışmasına yardım edecektir.
Alıç sirkesi, fermantasyon sürecinde en az 4-6 hafta boyunca olgunlaşmaya bırakılmalıdır. Bu süre zarfında, sirkenin üstünde doğal bir tabaka oluşabilir. Bu tabaka, "sirke anası" olarak bilinen ve fermantasyonun sağlıklı bir şekilde ilerlediğini gösterir.
Sirkenin son kullanma tarihi yoktur çünkü neredeyse hiçbir süre sınırlaması olmaksızın muhafaza edilebilir. Sirkenin bu özelliği Alman gıda kanununda (“Almanya Sirke ve Sirke Özü Yönetmeliği”, § 4a, 2) dahi yer almaktadır çünkü sirke şişesi açıldıktan sonra bile küf gibi klasik bozulma riskleri söz konusu değildir.
Alıç Sirkesi Nasıl Yapılır
Alıç sirkesi yapımına başlarken; meyveler yıkandıktan sonra, 24 saat kadar açık havada ve hava alacak şekilde bir tepsi üzerinde bekletilmeli ki, meyvede bulunan sirke bakterileri aktifleşebilsin.
Belirgin bir yan etkisi olmayan alıç sirkesinin fazla tüketiminde bazı problemler oluşabilir. Bu problemler; mide bulantısı, baş dönmesi ve kalp çarpıntısı olabilir.
Ali Karaoğlu
SON YAZILAR
Deve sidiği hadisi sahih mi
Elektrikli kombi kullanışlı mı
Bahçelievler Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi diş teli takıyor mu
Çamaşır ve kurutma makinesi üst üste koyma
Evrenin genişlediğini ispatlayan bilim insanı
Eren Sayar ne iş yapıyor
Çiçek adasında ne var
Australorp tavuk yumurta verimi
En küçük çift tam sayı
Dana etinin en yumuşak yeri neresi
Falda c harfi
Bahar 31 Aralık'ta var mı
Bilimsel bilgi nesnel mi
Et beni yok etme
3 tekerlekli benzinli motor var mı
Alp ismi konulur mu
Ağrı doğubeyazıt tarihi yerler
Balgam söktürücü kür
En uzun boylu insan
Etik turleri
Evrim geçiren hayvanlar
Boşaltıma yardımcı organlar ve görevleri
Aktif taşıma atp harcar mı
Ayt 2 oturum matematik konuları
Esnediğinde gözden yaş gelmesi
Birayla redbul karıştırılır mı
20 nisan ne kandili
Excelde binde işareti
125 cc scooter için ehliyet gerekir mi
Çekirge Haram Mı
Box dünya şampiyonu
Adalet Ve Eşitlik Birbirinin Yerine Kullanılabilir Mi
Bodrum havaalanından Didime Havaş var mı
Duşa girmeden önce ne söylenir
Bere ne tarafa yatırılır
Aşurelik malzemeler
Aylisin anlami
Antakya palladium yıkılacak mı
B sınıfı ehliyetin kullandığı araçlar
Ceren Yaldız'ın sevgilisinin adı ne
