Enzim tarafından katalizlenen tepkimelerin hızını etkileyen etmenler; enzim konsantrasyonu, substrat konsantrasyonu, ortamın pH'ı, sıcaklık, zaman, tepkimenin ürünü, çeşitli iyonların konsantrasyonu ile ışık ve diğer fiziksel etmenlerdir.
Enzim Aktivitesini Etkileyen Faktörler
Enzim aktivitesi sıcaklık, pH ve konsantrasyon gibi çeşitli faktörlerden etkilenebilir. Enzimler, belirli sıcaklık ve pH aralıklarında en iyi şekilde çalışırlar ve optimal olmayan koşullar, bir enzimin bir substrata bağlanma yeteneğini kaybetmesine neden olabilir.
Enzimlerin etki ettiği maddelere substrat ( etkinen madde ) denir. Reaksiyon sonunda meydana gelen maddeye ise ürün adı verilir.
Enzimler, kataliz yapan (yani kimyasal tepkimelerin hızını artıran) biyomoleküllerdir. Neredeyse tüm enzimler protein yapılıdır. Enzim tepkimelerinde, bu sürece giren moleküllere substrat denir ve enzim bunları farklı moleküllere, ürünlere dönüştürür.
Sıcaklık 10 °C yükseldiğinde tepkime hızı iki misli artar; yani tepkime hızının yükselmesi, sıcaklıkla doğru orantılıdır. Fakat belirli bir noktadan itibaren düşmeye başlar ve tamamen durur. En iyi çalışabileceği sıcaklığa Optimum Sıcaklık denir. Yüksek sıcaklıklarda enzimler etkisizdirler (genellikle 55-60 °C'de).
Aktivatör ve İnhibitör
Enzimlerin etkinliğini arttıran maddeler aktivatör, durduran veya yavaşlatan maddeler inhibitör olarak isimlendirilir. Yılan zehirleri insan vücudu için inhibitör maddelerdir. Uyarı: Bazı enzimler inaktif şekilde üretilir.
Bu enzimlerin çalışabilmesi için yardımcı kısmın bulunması gerekir. Yardımcı kısım inorganik maddelerden oluşmuşsa kofaktör; organik maddelerden oluşmuşsa koenzim adını alır. 1) Sadece canlılar tarafından hücre içinde sentezlenir. 2) Hücre içinde ya da hücre dışında görev yapabilirler.
Enzim eksikliği, vücudun belirli bir enzimi yeterince üretemeymesi veya ürettiği enzimlerin düzgün çalışmaması durumudur. Bu durum, genetik faktörler, beslenme yetersizliği, ilaç kullanımı, enfeksiyonlar veya belirli hastalıklar sonucu ortaya çıkabilir.
Tanımlanmış enzim sayısı 2.000 kadardır. Katalizör oldukları için bir kimyasal reaksiyon için gereken aktivasyon enerjisini azaltırlar. Sonuçta reaksiyon hızı artar. Canlı dokulardaki pek çok reaksiyon geri dönüşümlüdür, dolayısıyla bir denge noktası vardır.
B) Tüm enzimler çift yönlü (tersinir) çalışır.
SON YAZILAR
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları
1968 de ne icat edildi
Evrenin en hızlı şeyi
Eter alkol
Acem borusu hızlı büyür mü
1 pozitif çarpan mıdır
Enerjisa müşteri hizmetleri merkezi
Esophageal adenocarcinoma prognosis
Dacia Duster otomobil mi yoksa kamyonet mi
Deve sidiği hadisi sahih mi
Elektrikli kombi kullanışlı mı
Bahçelievler Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi diş teli takıyor mu
Çamaşır ve kurutma makinesi üst üste koyma
Evrenin genişlediğini ispatlayan bilim insanı
Eren Sayar ne iş yapıyor
Çiçek adasında ne var
Australorp tavuk yumurta verimi
En küçük çift tam sayı
Dana etinin en yumuşak yeri neresi
Falda c harfi
Bahar 31 Aralık'ta var mı
Bilimsel bilgi nesnel mi
Et beni yok etme
3 tekerlekli benzinli motor var mı
Alp ismi konulur mu
Ağrı doğubeyazıt tarihi yerler
Balgam söktürücü kür
En uzun boylu insan
Etik turleri
Evrim geçiren hayvanlar
Boşaltıma yardımcı organlar ve görevleri
Aktif taşıma atp harcar mı
Ayt 2 oturum matematik konuları
Esnediğinde gözden yaş gelmesi
Birayla redbul karıştırılır mı
20 nisan ne kandili
Excelde binde işareti