Çikolata sosu ile pasta süsleme

Bu süslemeler için yapmanız gereken tek şey,sıvı çikolata sosu alın ve yağlı kağıt üzerine istediğiniz desenleri çizin. Daha sonraki adımda ise ince uçlu bir krema torbasına çikolata sosunu koyup, çizdiğiniz desenler üzerinden dökün. Soğumaya bıraktıktan sonra pasta dekorlarınız hazır!

Bu Yazımızda Neler Bulacaksınız ? Göster

Ağlayan pastaya çikolata sosu sıcak mı dökülür soğuk mu?
Çikolata sosu nasıl dondurulur?
Çikolata sosunun akışkan olması için ne yapmalı?
Pastanın üstü ne ile süslenir?
Krem şanti üzerine çikolata sosu dökülür mü?
Çikolata sos kekin üzerine ne zaman dökülür?
Çikolata sosu katılaşır mı?
Çikolata sosu nasıl eritilir?
Çikolata sosu nasıl koyulaştırılır?
Benmari usulü eritilen çikolata nasıl akışkan olur?

Ağlayan pastaya çikolata sosu sıcak mı dökülür soğuk mu?

Bu süslemeler için yapmanız gereken tek şey, sıvı çikolata sosu alın ve yağlı kağıt üzerine istediğiniz desenleri çizin. Daha sonraki adımda ise ince uçlu bir krema torbasına çikolata sosunu koyup, çizdiğiniz desenler üzerinden dökün. Soğumaya bıraktıktan sonra pasta dekorlarınız hazır!

Çikolata sosu nasıl dondurulur?

Soğuyan çikolata sosu, yine eşit şekilde kremalı ağlayan pastanın üzerine yayın. Daha sonra keki 4 saat kadar buzdolabında bekletin.

Çikolata sosunun akışkan olması için ne yapmalı?

Çikolata sosunu oda sıcaklığına kadar soğutun. Sıcak sosu doğrudan dondurucuya koymak, sosun yapısını ve lezzetini bozabilir. Sosu hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşetinde saklayabilirsiniz.

Pastanın üstü ne ile süslenir?

Bunun için öncelikle çikolatayı benmari usulü ya da mikrodalga ile eritmeniz gerekli. Daha sonra eriyen çikolatanın içine istediğiniz kıvama bağlı olarak süt ve yaklaşık bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Böylece çikolata sosu, tereyağı sayesinde daha parlak ve sütten dolayı da daha sıvı hale gelir.

Krem şanti üzerine çikolata sosu dökülür mü?

Krem şanti ile pasta süsleme için kullanabileceğiniz farklı krema çeşitleri bulunur. Sıkma torbası yardımıyla farklı şekillerde krema uygulaması yapabilirsiniz. Çikolata parçaları, drajeler, kurabiye kırıntıları veya fındık gibi çeşitli şekerlemelerle de süsleme yapabilirsiniz.

Çikolata sos kekin üzerine ne zaman dökülür?

Sos soğurken 2 poşet krem şanti 2 su bardağı süt ile hazırlanıp buzdolabına kaldırılır. İyice soğuyan çikolatalı sosa 2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi eklenip karıştırılır. Dolaptan alınan krem şantinin üzerine dökülür.

Çikolata sosu katılaşır mı?

Fırından çıkardığınız kekin biraz soğumasını bekleyin. Yaklaşık 15 dakika kadar bekledikten sonra hazırladığınız çikolata sos ile dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Çikolata sosu nasıl eritilir?

Çikolata sosu donar mı? Çikolata sosunun içerisindeki nişasta gibi maddeler donmasını engeller. Dolaba koyduğunuzda yalnızca katılaşma olur.

Çikolata sosu nasıl koyulaştırılır?

Küçük bir sos tenceresinde kaynayan suyun üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyuyoruz. Kap suya temas etmemeli.Kabın içinde altta kaynayan suyun buharıyla çikolatalarımızı karıştırarak eritiyoruz. Bu şekilde erittiğinizde çikolata yanmaz güzelce erir???????? Çikolata Eritirken Yapılan Hatalar.

Benmari usulü eritilen çikolata nasıl akışkan olur?

Un eklemek, sosları koyulaştırmanın en yaygın yollarından biridir. Ve bunu yapmak için en yaygın teknik roux yapmaktır. Roux Türkçe'de meyane anlamına gelir. Tereyağı ve un ile hazırlanan, tava da kavrulan bu karışım sosunuza eklediğinizde kıvam ve lezzet verecektir.