Çerkes tavuğu, Çerkesler tarafından yapılan bir meze çeşididir. Unlu ve cevizli olmak üzere iki türde yapılmaktadır. Cevizli olanı tavuk ve ceviz içi ile yapılan bir tür yemektir. İçine ayrıca sarımsak, yağ, biber, tuz ve karabiber eklenir.
1 büyük tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin. Büyük kaseye alın ve içine 2 yemek kaşığı mayonez, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 avuç kadar iri kıyım ceviz, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ekleyip karıştın. Servis tabağına alıp, üzerine biraz zeytinyağı ve nane, pul biber, cevizle süsleyin.
Çerkez tavuğu genellikle tek başına ana yemek olarak tercih edilir. Ancak Çerkez tavuğunun yanında taze yeşilliklerle hazırlanan hafif bir salata, turşu, ekşili meze, pilav ve kuskus çok yakışmaktadır.
Not : Çerkez tavuğunu hazırlayıp ağzını hava almayacak şekilde kapatılıp buzdolabında 1 gece saklayabilir ertesi gün sunum aşamasında tabağa aldığınız Çerkez tavuğunu süsleyip sunum yapabilirsiniz…
Yoğurtlu Çerkez Tavuğu Tarifi Nasıl Yapılır? Tavuğu tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekliyoruz ve pişiriyoruz, pişip soğoduğunda tavuklar didiklenir. Sonra yoğurt ,bir kaba alınır sarımsaklar rendelenir ve yoğurta eklenir ve cevizlerde robatta çekilip eklenir.
Harcı İçin: 3dişsarımsak. 1çay kaşığıtuz. 1,5su bardağıceviz içi.
Sapanca'da “Çerkes Tavuğu” denilince akıllara hemen Yanık Mahallesi gelir. Yanık mahallesi halkı, eski Kafkas göçmenlerinden olduğundan Çerkes' dir. Sapanca ilçesine 7 km uzaklıkta olan Yanık Mahallesi 1895 te çıkan büyük yangından sonra Yanık adını alır, daha önceleri ise Hunca Hable diye anılırmış.
Çerkes Tavuğu Tarifi İçin Malzemeler
1çay kaşığıtuz. 1çay kaşığıtane karabiber. 1adetdefne yaprağı 1dilimlimon.
Çok sulu olursa ekmek, kuru olursa da süt ekleyin.
Çerkes tavuğu, ya da çerkez tavuğu Çerkeslere özgü soğuk tüketilen çok lezzetli bir tariftir.
SON YAZILAR
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil
Ayakkabı sıcak suda yıkanır mı
Devlet memuru nikah izni
Dövme 1 haftada iyileşir mi
Bankacılık eşit ağırlık mı
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları
2100 artık yıl mı
Bir kişinin kendi hayat hikayesini anlattığı türe ne ad verilir
Alerji yama testi
1792 yaş antlaşması
Ermenek'te şelale var mı
Ampute etmek
Dideral kullanmak tehlikeli mi
An mı ân mı
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları
1968 de ne icat edildi
Evrenin en hızlı şeyi
Eter alkol
Acem borusu hızlı büyür mü
1 pozitif çarpan mıdır
Enerjisa müşteri hizmetleri merkezi
Esophageal adenocarcinoma prognosis
Dacia Duster otomobil mi yoksa kamyonet mi