Tatlı denince akla ilk gelen lezzetlerden olan baklavanın tüketildiği anları bir liste ile sınırlamak mümkün değil. Cevizli, fıstıklı, soğuk gibi birçok çeşidiyle her gün tüketilen ve mutluluklarımıza ortak olan baklava iyi muhafaza edilmediğinde lezzetinde bozulmalar yaşayabiliyor.
Baklavanın bozulmuş olduğunu anlamak için dış görünüşüne ve rengine bakmanız gerekir. Eğer altın sarısı rengi gitmiş, çıtırlığını kaybetmişse bozulmuş olma ihtimali yüksektir. Ayrıca baklavadan kötü bir koku geliyorsa ve tadı kötüleştiyse de, tüketilmemesi gerekir. Baklavanın şekerlenmesi bozulduğunu göstermez.
Son yıllarda soğuk baklava çeşitleri de şerbetli baklava kadar ilgi görüyor. İçinde süt, çikolata ve şeker barındıran bu baklava diğer türlerden farklı olarak buzdolabında saklanabilir. Ne var ki süreye dikkat etmek gerek. Nitekim soğuk baklava buzdolabında en fazla 3 gün bekler.
Nemli olmayan, kuru bir ortamda baklava 5 güne kadar tazeliğini korumaktadır. Baklavanın çıtırlığını ve kıvamını koruması için 5 gün yeterli bir süredir. 5 günden sonra baklava bayatlamaya yüz tutacaktır. Buzdolabında ise 2-3 gün kadar saklanabilir.
Bu nedenle, mümkünse daha kısa süre içinde tüketilmeye çalışılmalıdır. Baklavayı uzun süre taze tutmanın en iyi yolu ise, buzdolabında saklamaktır. Buzdolabı, baklavanın bozulmasını yavaşlatır. Buzdolabında saklanan baklava genellikle 1 ila 2 hafta boyunca tazeliğini koruyabilir.
Ürün kendi ambalajında, buzdolabınının sebzelik kısmında 3 gün nefasetini korur. Buz dolabından çıkarılan baklavanın 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletildikten sonra tüketilmesi önerilir. Buzdolabı şartlarında muhafaza ediniz. Ambalajı açtıktan sonra 2 gün içerisinde tüketiniz.
Baklava güneş gören ve nemli ortamlarda saklanırsa çok hızlı bir şekilde bozulur. Kuru baklava şerbetsiz olduğu için kuru ve serin bir ortamda şerbetli baklavaya göre çok daha uzun bir süre boyunca saklanabilir.
Güllüoğlu Ömer Güllü'nün ataları tarafından icat edilmiş tatlılardan biri olan Fıstıklı Kuru Baklava içine kaymak konmadığı için tüketim süresi Fıstıklı Yaş Baklava'ya oranla epey uzundur. Yaş baklavayı birkaç gün içinde tüketmeniz gerekirken kuru baklava uygun koşullarda bir ay dayanabilir.
Serin ve Kuru Bir Yer!
Zira, şerbetli tatlılar buzdolabı içerisine girdiğinde hızlı bir şekilde şekerlenecek ve tadını kaybedecektir. Bu sebeple, eğer baklava veya kadayıf tatlınızı kısa bir süre içerisinde tüketmeyecekseniz, serin ve kuru bir yerde saklamanız, güneş görmeyen bir alanda muhafaza etmeniz gerekmektedir.
Tatlı şerbetini hemen tüketecekseniz 2-3 gün kadar oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabında ise tatlı şerbeti kolayca şekerlenecektir. Bu sebeple saklama alanı olarak buzdolabı tavsiye edilmez. Ancak hemen tüketmeyi düşünmüyorsanız ortalama birkaç ay kadar buzdolabında saklanabilir.
SON YAZILAR
Banyodan sonra ayaklara soğuk su dökmek hadis
Ayvalıktan nereye feribot var
Dev çıyan zehirli mi
Engelleyince hikaye görünür mü
Bactroban krem nereye sürülür
Çekirdek aile tanımı
132 ne hattı
Derya Balta Hilal ne oldu
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil
Ayakkabı sıcak suda yıkanır mı
Devlet memuru nikah izni
Dövme 1 haftada iyileşir mi
Bankacılık eşit ağırlık mı
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları
2100 artık yıl mı
Bir kişinin kendi hayat hikayesini anlattığı türe ne ad verilir
Alerji yama testi
1792 yaş antlaşması
Ermenek'te şelale var mı
Ampute etmek
Dideral kullanmak tehlikeli mi
An mı ân mı
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları