Acuka (Abhazca: аџьыка, аџьыкаҟaҧшь veya aџьыкаҵәаҵәа, Gürcüce: აჯიკა, Rusça: аджика), Kafkas halklarına özgü, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu meze. Acuka(аџьыка) Abhazca'da "tuz" kelimesinden gelmektedir.
Diğer ismi acıka yada muhammara olan bu sos sadece kahvaltılarda değil aynı zamanda meze olarak da tüketiliyor. İçerisine eklenen cevizler şüphesiz ona ayrı bir tat veriyor.Salça, bayat ekmek içi ve çeşitli baharatlarla yapılan bu sosu herkes evinde kolaylıkla yapabilir.
Çemen bitkisi hasat edildikten sonra makinede öğütülerek toz haline getirilir. Belirli oranlarda salça, baharat, sarımsak, ceviz, tuz ve su eklenerek mayalanmaya bırakılır. Mayalanmadan sonra 2 saat kadar dinlenmeye bırakılan Acuka Çemen'in farkı kavrulmuş olmasıdır.
Çerkeslerin acıkası, bilinen adıyla acukayı acuka yapan tatlar onlar. Bir kavanoz acuka hazırlanır ve itinayla sürülür ekmek üzerine. Ballandıra ballandıra yenilir tek başına. Kahvaltı böylelikle kurtarılır.
Binbir çeşit baharatın şifasını öğünlere taşıyan acuka kansızlığa iyi geliyor ve kan dolaşımını da hızlandırıyor. Acuka sos aynı zamanda içerdiği besleyici yağlar ile vücudun ihtiyaç duyduğu bileşenleri de sağlıyor.
Acuka (Abhazca: аџьыка, аџьыкаҟaҧшь veya aџьыкаҵәаҵәа, Gürcüce: აჯიკა, Rusça: аджика), Kafkas halklarına özgü, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu meze.
Besleyici ve doyurucu özelliği ile dikkat çeken Sosero Kahvaltılık Acuka, aynı zamanda içeriğinde bulunan ceviz, fındık, fıstık gibi ürünler sayesinde tam anlamıyla bir enerji deposudur. Sosero Kahvaltılık Acuka, doğal bir ürün olduğundan sofraların vazgeçilmez gıda maddesidir.
İçindekiler: Nane,Kekik,Toz Biber,Poy,Sumak,Kişniş,Pul Biber, 5 adet her bir paket 40 gr lıkdır. kullanımı tercihen 500 gr domates salcası ve yahut biber salcasına karıştırılarak acuka yapıp kahvaltılarınızda tüketebilirsiniz.
Kahvaltılık Çemen (Acuka) Tarifi İçin Malzemeler
Kekik, nane, karabiber, kimyon, kişniş, yenibahar, beştürlü, siyah pul biber (istediğiniz tüm baharatları damak zevkinize göre bırakabilirsiniz)
Üstelik %100 doğal içeriği ile ustasından gelen bu geleneksel gurme lezzeti güvenle ailecek çocuklarınızla tüketebilirsiniz. Alerjen Uyarısı: GLUTEN ve FISTIK içerir.
Hatta akşam yemeğine gelen konuklarınıza meze olarak ikram edebilirsiniz…. Bu cam kavanozda buzdolabında hava almadan 2-3 hafta saklanabilir.
1- Acuka iştah açar. Bu sayede anoreksi hastalığına yakalanma riskini yarı yarıya azaltır. 2- Bu yöresel lezzet metabolizmanın daha hızlı çalışmasını sağlar. Vücudun yağ yakım hızını arttıran acuka kilo vermeye yardımcı olur.
SON YAZILAR
Bactroban krem nereye sürülür
Çekirdek aile tanımı
132 ne hattı
Derya Balta Hilal ne oldu
Allah ın her şeyi bilme sıfatı
Ayakta yolcu taşıma cezası
Eti Puf neyle yapılıyor
Birlesik zamanli fiil
Ayakkabı sıcak suda yıkanır mı
Devlet memuru nikah izni
Dövme 1 haftada iyileşir mi
Bankacılık eşit ağırlık mı
Didem arslan iletişim
Ayrılan eşlerin barışması için dua
20 20 20 kükürtlü gübre ne ise yarar
Evlerde çıkan böcekler
Eşofman pantolon adı ne
Anayasa fırlatma
3600 ek gösterge lise mezunlarını kapsıyor mu
Çarşı anarşist mi
Böbrek üstü bezi tansiyonu etkiler mi
Ay opak mıdır
1 ve 2 meşrutiyet kısaca
Akşemseddin çalışma yaptığı bilim dalları
2100 artık yıl mı
Bir kişinin kendi hayat hikayesini anlattığı türe ne ad verilir
Alerji yama testi
1792 yaş antlaşması
Ermenek'te şelale var mı
Ampute etmek
Dideral kullanmak tehlikeli mi
An mı ân mı
Esmer şekerle normal sekerin farki
1 tbmm ye karşı çıkan ayaklanmalar
Ameliyat yeri akıntısı
5in katları
1968 de ne icat edildi
Evrenin en hızlı şeyi
Eter alkol
Acem borusu hızlı büyür mü